Warum Tierhaltung auf dem CSA-Hof?

Wir haben einige Tiere auf unserem Hof und möchten einige Gedanken zu deren Rolle und unserer Sichtweise dazu darstellen.

Aufs richtige Verhältnis kommt es an

Das richtige Maß an Tieren ist fruchtbar für den Hoforganismus, ihr Dung ist äußerst fruchtbar für den Boden. Zuviel wird ungesund für den Boden und das Gleichgewicht. Dann wird Dünger zu Gift für den Boden.

Auf unserem Hof entstehen auch Lebensmittel, die jedoch nicht alle vom Menschen verzehrt werden können.

Aussortiertes Gemüse wird an die Tiere verfüttert.
Darüber hinaus ist es für die Bodenfruchtbarkeit wichtig, dass wir in den aufeinanderfolgenden Vegetationsperioden unterschiedliche Pflanzen auf den Äckern anbauen (Fruchtfolge). Insbesondere Kleegras ist sehr gut für die Bodenfruchtbarkeit. Kleegras wird nicht vom Menschen gegessen, es ist aber ausgezeichnetes Futter für Kühe, Schweine und Schafe. Der Boden des Getreideackers erholt sich durch das Kleegras, das zugleich durch die an den Wurzeln haftenden Knöllchenbakterien Stickstoff in die Böden bringt.
Darüber hinaus bauen wir auch Getreide für die Hühner und Schweine an.

Die Hühner werden mit dem Hühnermobil auf den Kleegrasflächen gehalten und umgesetzt, so dass sie immer wieder frisches Kleegras als Futter bekommen. Die Gefahr von Parasitenbefall ist dadurch reduziert und die Hühner düngen zugleich die Fläche, auf der sie gehalten werden.

Doch Tiere fressen nicht nur, sie geben auch kostbaren Mist von sich, der zur Düngung der Pflanzen auf dem Acker dient. Der Mist fördert die Bodenfruchtbar. Erst wenn Tausende von Tieren in industriellen Massenställen Unmengen an Gülle produzieren, ohne dass genügend Fläche zur Verfügung steht, wird die Entsorgung zum Problem, der Boden überdüngt, das Wasser nitrat-belastet, die Bäche verseucht.

Tiere essen?

Es gibt immer wieder Menschen, die es fragwürdig finden, dass wir bei dem CSA- Hofkonzept unsere Tiere töten. Wir halten viel von vegetarischer Ernährung, aber es gibt immer noch Menschen (auch hier auf dem Hof) die ab und zu gerne gutes Fleisch essen. Hier sollte jeder seinen eigenen Umgang finden, aber auch Respekt und Interesse für den anderen bewahren.

Uns ist wichtig, dass wir einen respektvollen Umgang mit den Tieren pflegen und ihnen mit Wertschätzung begegnen.

Dadurch, dass die Tiere bei uns einen sinnvollen Platz im Hoforganismus haben, können wir auf dem Hof auch einen Begegnungsraum für Mensch und Tier schaffen. Auch das ist uns wichtig, denn gerade Kindern gibt der Umgang mit Tieren eine Möglichkeit, einen bewussten Bezug zur Mitwelt zu entwickeln. Sie erfahren, welche wichtige Rolle die einzelnen Tiere im Ökosystem spielen können und welche wichtige Rolle Bauern als Dirigent in dieser Symphonie zukommt, damit das ganze auch wirklich klingt.